El cáncer se convierte en la principal causa de muerte en España. Según la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC, por sus siglas en inglés), el cáncer será la causa principal de muerte antes de los 70 años en todos los países del mundo. Además, se estima que la incidencia del cáncer aumentará un 47% en las próximas dos décadas.
España, aunque tiene una alta esperanza de vida, también tiene una alta incidencia de cáncer debido al envejecimiento de la población. De hecho, el cáncer colorrectal se está convirtiendo en el tipo más frecuente en el país y su incidencia está aumentando, especialmente en personas jóvenes.
Esta situación se ha relacionado con el abandono de la dieta mediterránea, que ha sido tradicionalmente seguida en España. La dieta mediterránea se caracteriza por el consumo de aceite de oliva, frutas, verduras, lácteos y pescado, y la moderación en el consumo de carne roja. Sin embargo, en los últimos años, se ha observado un abandono de estos hábitos alimenticios en el país.
Este cambio en la alimentación también ha llevado a un aumento de la obesidad infantil en España. La obesidad es un factor de riesgo importante para el desarrollo de diferentes tipos de cáncer. Por tanto, es fundamental limitar la ingesta de alimentos con muchas calorías y consumir más frutas, verduras, legumbres, cereales integrales y frutos secos.
Además de la alimentación, otro factor de preocupación en España es el consumo excesivo de alcohol entre los jóvenes. Este hábito se ha relacionado con varios tipos de cáncer, por lo que es importante concienciar sobre los riesgos que conlleva.
Ante esta situación, la Fundación Dieta Mediterránea promueve seguir los hábitos alimenticios de la dieta mediterránea. Recomienda el consumo de aceite de oliva, frutas, verduras, lácteos y pescado, así como moderar el consumo de carne roja. De esta manera, se espera reducir el riesgo de desarrollar cáncer y promover una vida sana y equilibrada.
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